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作成日:2023/03/13
46年前の「よしの」の思い出 



46年前の「よしの」の思い出 

9日は早朝、旭川の中心部で、ある重大な人事・労務管理の相談で社長及び担当者と協議しました。

その後、豊岡方面に移動 まず昼食 …ということで、久しぶりによしの本店:旭川市豊岡1条1-1-8に行きました。ところがあいにく木曜日は定休日とのこと。残念。
よしの本店

「よしの」さんは創業昭和43年とのこと。私は、昭和52年に旭川信金に就職(入庫)し、最初の配属が豊岡支店でした。

その当時、よしのさんは創業9年目で、店舗は豊岡支店(豊岡4条2丁目)のすぐそばだったと記憶しています。その当時、「よしの」はもちろん1店舗のみ。店はあまり広くありませんでした。大変はやっていて、当時から「味噌ラーメン」が人気でした。もやしたっぷりでとにかく美味しかったです。

何かの用事を兼ねて店に行くのですが、店内はいつも満席くらい混んでいました。私たち信金の職員は、茶の間に通されます。そこで、「味噌ラーメン」を食べました。懐かしい思い出です。

その後、発展が続き、何店舗か「よしの」ラーメンは支店を出し、後に私は神居に住むようになったのですが、すぐ近所の「原田」さんが、どこかのよしの支店を出店したのですが、その後どうなったかは不明です。

9日はよしのが定休日で、結局すぐそばの「鞠家 麻婆豆福店:旭川市豊岡一条1丁目6-13」に行き、担々麺の 四川麻辣麺(シセンマーラーメン)とライスのセットを食べました。

写真は、「鞠家 麻婆豆福店」の四川麻辣麺です。
3月 担々麺

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